滇红用什么茶具
1、茶具材质的选择
滇红茶又称云南红茶,属于全发酵茶类别,因产地在云南而得名。由于滇红的香气浓郁,对茶具的材质有很高的要求。茶具材质应该选择对滇红香味不干扰的金属材质,如紫砂、玻璃、不锈钢、银器等。其中以紫砂壶和玻璃杯为最佳选择,前者因为紫砂能够协助滇红散发出更加浓郁的香气,后者因为透明的材质使得茶色呈现得更加明亮、清澈。
2、壶型的选择
茶壶是泡茶的主要工具,对于滇红茶的选择要以其香、味、形全面考虑,最好选择比较厚重的中式茶壶,以养壶为主。壶体宜宽不宜长,如紫砂壶和动物系列银壶,三脚锡锅等都很适合。但是滇红茶因为需要较高的温度,所以茶壶最好先冲干净,并用已热开水烫热,然后再冲茶。
3、茶杯的选择
茶杯的选择同样非常重要,首选宜容量小、口沿适中且壁薄的白瓷杯。茶杯的制作材质应为高温瓷,茶杯壁体应薄,瓷质细致,这样才能把茶叶的香味和口感最大程度地显示出来。同时,茶杯的颜色也要与茶汤相协调,以凸显茶汤的颜色、滋味和香气。
4、其他用具的选择
泡茶过程中需要使用到的其他用具还有茶托、茶巾、沙漏等,这些用具都要与茶具整体协调。茶托应以深浅适中的暗色调、框架厚重的边框为佳;茶巾则以白色、杏色为主,鲜艳的颜色会使人产生精神上的压迫感;沙漏则需要选择精致而不失高雅的样式。
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