1、茶叶品种

首先，在选择什么茶第一遍能喝方面，茶叶的品种是非常重要的。一般来说，白茶、黄茶和绿茶比较适合第一次喝茶的人。白茶是最接近自然状态的茶叶，喝起来清新淡雅，不仅口感非常柔顺，而且茶气醇香，对身体也有很好的保健作用。黄茶比较温和，口感较为清淡，也比较适合第一次喝茶的人。

绿茶则以其清香、爽口、回甘的特点受到广泛青睐，喝起来口感非常柔和。而且，绿茶汤色碧绿，清新透亮，营养价值也非常高，适合第一次喝茶的人不仅可以得到口感的满足，还能获得健康的保障。

2、茶叶质量

不同的茶叶质量也会影响什么茶第一遍能喝。对于第一次喝茶的人来说，选择质量好的茶叶是最为重要的。质量好的茶叶，能够保证茶叶的新鲜度、品质和营养成分，口感上也更加柔顺细腻。

在选择质量好的茶叶时，可以从外表、气味、茶底颜色等方面入手，正常茶叶外表规整，无杂质；气味清香自然；茶底颜色清亮，有光泽度。这些都是判断茶叶质量高低的重要指标。

3、水质和水温

水质和水温对于第一次喝茶的人来说也非常重要。一般来说，对于白茶、黄茶和绿茶，干茶用水温应该在80℃以下，水质以山泉水或过滤后的水为最佳，不要选择软化水、开水或者高矿化度的矿泉水。这样，能够在不影响茶叶品质的同时，更好地保留茶叶的营养成分，让第一次喝茶的人感到更加舒适。

如果水温和水质不当，那么就可能会破坏茶叶中的有效成分，同时也可能使茶叶变得苦涩。所以，在选择水温和水质的时候，要特别留心。

4、泡茶时间

不同的茶叶需要不同的泡茶时间。对于第一次喝茶的人来说，可以根据个人口感和茶叶种类来调整泡茶时间。白茶一般泡3-5分钟左右，黄茶泡5-10分钟，绿茶则只需要泡1-2分钟。

另外，在泡茶的时候，要注意不要泡得过久，否则茶叶会因为风味变差而影响口感。排骨枸杞汤的泡制要点在这里也同样适用。