黄山徽茶中的黄山毛峰

很小很细的茶是黄山毛峰，也是黄山徽茶的代表之一。黄山毛峰因为外形像是猴爪，所以又叫“猴毛峰”，指的是其嫩芽长度跟大拇指相似，约为0.8-1.5cm。在制作过程中，需要采摘最嫩的一芽一叶，然后加工成特殊形状。这种茶具有清香高雅，滋味鲜爽、回味甘甜、汤色明亮清澈的特点，因此备受茶友的喜爱。

黄山徽茶中的六安瓜片

六安瓜片也是很小很细的茶，属于黄山徽茶。它的匀细如弦，扁平如树叶，端正卷曲，叶面平滑，呈碧绿色，并有表面细毫，因其形状像瓜子而得名。六安瓜片的汤色呈清黄色，有着如兰清香，浓而不浊，口味醇厚的特点。与黄山毛峰不同的是，六安瓜片需要采摘一芽两叶的嫩茶，采摘时间更为晚一些，口感也比较醇厚。

黄山徽茶中的祁门红茶

祁门红茶同样是黄山徽茶中的代表之一，也属于很小很细的茶。祁门红茶所采用的叶子长度较短，多为一芽一叶或一芽二叶，长度控制在1.5厘米左右。祁门红茶的颗粒细小，色泽漆黑，外观光亮。与其他红茶相比，祁门红茶口感较软、滑，滋味醇浓，且容易冲泡出红汤色。祁门红茶是黑茶中的佼佼者，历来是经典的“皇茶”之一。

黄山徽茶中的徽州毛尖

徽州毛尖不仅是很小很细的茶，也是国际上公认的中国十大名茶之一。徽州毛尖的二叶和一芽都很短，长度约为0.5-1.5厘米，且带有细毫。在制作过程中，徽州毛尖要经过杀青、揉捻、干燥等多道工序，最终呈现出绿色、滋味鲜爽、香气高浓的特点。其中，“毫”是徽州毛尖的特产之一，叶子附着的茶毫被认为是提高茶叶品质的关键之一。