1、抗氧化功效

不发酵茶如绿茶、白茶、黄茶等富含茶多酚，茶多酚是天然的抗氧化剂，能够有效地清除体内自由基，延缓衰老，增强免疫力，预防和治疗多种疾病。

此外，茶多酚还能够改善心血管健康，抑制动脉粥样硬化的发生，降低胆固醇和三酰甘油水平，保护心脏和血管。

2、减肥健身功效

不发酵茶中的茶碱、茶氨酸等物质具有刺激新陈代谢、促进脂肪分解的作用，可以起到减肥健身的作用。

研究还发现，饮用绿茶等不发酵茶还能够抑制脂肪在小肠内的吸收，降低热量摄入，有利于维持身材、健康和美貌。

3、预防口腔疾病

不发酵茶中的茶多酚和儿茶素等物质具有杀菌、抗病毒、降低口腔酸碱度等作用，有助于口腔卫生。

此外，研究还发现，饮用绿茶可以减少牙菌斑形成，预防牙龈出血和龋齿，对于保护口腔健康有着非常重要的作用。

4、提高精神状态

不发酵茶中的咖啡因等物质具有提神醒脑、改善注意力和反应速度的作用，可以帮助人们提高工作效率和生活质量。

同时，茶多酚和氨基酸等物质可以调节大脑神经传递物质的合成和释放，缓解压力和焦虑情绪，让人们保持平静和愉悦的心境。