选择合适的茶具材质

在选择茶具材质上，以紫砂壶为首选。紫砂壶是泡老普洱的最佳容器，它的约定俗成的“密度”和“孔径”都能够很好地激发茶叶的香气和口感，同时其优质的原材料也能够使得水和茶叶的浸泡得到更好的渗透效果。若是没有紫砂壶，不妨选择陶瓷、玻璃、不锈钢等材质的茶具。茶具材质的硬度与渗透性都是影响茶叶味道的重要因素，而泡老普洱茶对材质的要求相对比较宽松，选择以上材质的茶具亦能泡出口感较好的普洱茶。

研磨普洱茶叶

泡老普洱需要将茶叶研磨成粉末状，研磨的过程需要使用石磨或手磨的方式。随着时代的发展，电动磨粉机也成为一种常见的研磨方式。使用石磨或手磨研磨茶叶，需要注意的是研磨厚度要均匀，每次用量不宜过多，防止研磨不充分导致泡出来的叶渣较多。若是选择电动磨粉机研磨茶叶，则需要注意机器的转速和时间，研磨的茶粉要尽量细腻，在研磨过程中不断加入适量的水以提高磨碎率。

掌握泡茶的步骤

泡老普洱的步骤非常重要，步骤不当会导致茶味变差。首先需要将研磨好的茶叶放入茶具中，再将开水倒入茶壶中，等待片刻后再倒入茶杯中。走茶的过程中需要将茶杯放在精致的茶托上，而茶托的材质和设计也能对茶的品质产生一定的影响。最后，品尝时应将茶释放出来，让其与空气充分接触，带出更多的茶香，在品尝时尽量使用香气杯或品茗杯，不要滥用口感杯以免损坏茶味。

饮茶的时间和温度

泡老普洱的饮茶时间应以15~20秒为宜，过长过短都会影响泡出的茶味。而温度方面，以90℃左右的水温最为合适，过高的水温会使得茶叶中的有效成分大量流失，影响口感和营养价值。在保持水温平稳的情况下尽量减少加水次数，保证茶汤的浓稠度和口感。