1、水仙肉桂属于什么茶

水仙肉桂属于一种名为乌龙茶的茶类。乌龙茶是一种半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，其特色在于闻其香、品着甘，汤色清澈。

乌龙茶的发酵程度一般为20%-70%，而水仙肉桂的发酵程度属于中等，约为40%左右，因此水仙肉桂也被归类为中度发酵的乌龙茶。

2、水仙肉桂茶的功效

水仙肉桂茶融合了水仙花和肉桂的天然香气，具有一定的保健功效。首先，肉桂中含有丰富的抗氧化物质，能够抑制癌细胞生长，降低血脂，具有良好的降血糖效果，还能够增强人体免疫力。其次，水仙花中含有大量的挥发性成分，具有消炎止痛、清肝明目的效果，能够帮助缓解头痛、眼睛疲劳等症状。

3、水仙肉桂茶的冲泡方法

水仙肉桂茶冲泡的方法和乌龙茶类似，一般用8-10克的水仙肉桂茶叶和150毫升左右的水冲泡。具体操作方法如下：

步骤1：准备茶具。选择瓷制或陶制的盖碗、盖杯等茶具。

步骤2：洗茶。将水仙肉桂茶叶用温水冲洗干净。

步骤3：烫杯。用沸水在茶具中倒入少量，汤渍杯壁，然后将水倒掉，这一步是为了让茶具预热。

步骤4：投茶。将洗好的水仙肉桂茶叶放入盖杯中。

步骤5：冲水。开水温度控制在80℃-90℃之间，倒入茶具中，注入热水后，立即盖上盖子，让茶叶焕发出芳香。

步骤6：倒茶。待茶叶适当展开后，便可将茶水倒入另一只茶杯中享用。

4、水仙肉桂茶的保存方法

水仙肉桂茶保存的关键在于防潮、防晒及防异味。建议将茶叶放入干燥、通风、避光的茶盒，注意勿放在有异味的地方。同时，茶盒要保持干燥，如果发现潮湿应及时晾干或更换干燥剂。另外，水仙肉桂茶属于发酵茶，储存时间不宜过长，一般保质期在1年左右。