1、液体的膨胀性与气体的膨胀性不同

茶叶受到热水的冲泡后会膨胀，而且不同种类的茶叶膨胀程度不同，如果将茶叶倒满，就会造成热水溢出杯子。这是因为液体的膨胀性和气体的膨胀性不同，并且茶叶受热水浸泡后膨胀程度与杯子大小有关，所以在倒茶时只能倒到杯子的七八分满为宜。

2、茶叶的浸泡时间与温度控制

茶叶的浸泡时间和温度都是影响茶味的因素，如果茶叶浸泡时间过久或温度过高，茶叶中的苦涩成分会溶解在热水中，使茶水的味道变劣。因此，在倒茶时要根据自己所喜欢的茶的种类、茶叶的质量和温度来把握茶叶的浸泡时间和温度，以免影响茶的口感。

3、倒茶时要注意倾斜角度

倒茶时要注意杯子与水壶之间的倾斜角度。如果倾斜角度太小，茶水会流出太慢，耐心等待会影响口感和色泽。而如果倾斜角度过大，茶水就会呈斜流状态，容易泼出水滴，不仅影响视觉效果，还浪费了茶水。因此，倒茶时要根据杯子的大小和倒茶者的经验来掌握倾斜角度。

4、礼仪和文化的影响

在中国文化中，倒茶是一种礼仪和文化的体现，也是社交场合的一种通行习惯。倒茶时不仅要控制好茶叶的量和温度，还要注重姿态和仪态。在不同的场合中，如席间聊天、商务谈判等，倒茶方式也会有所不同，要求倒茶者注重细节和礼仪的表现。因此，在倒茶时不能仅仅只考虑实用功能，还要注重礼仪和文化内涵的体现。