1、温泉水再热法
将普洱茶用温泉水冲泡,用开水烫杯两遍,让杯子预热,倒掉第一泡茶。再次注入温泉水,用热水烫杯子,备好外部热水,沿着瓷壶壶壁往下倒,接着将茶倒回瓷壶,让它自然渗透,过程中不需要轻轻地搅拌茶汤,再次倒回杯中即可享受美味的普洱茶。
2、火炭温热法
用火炭温热水瓶中的水,将普洱茶放入瓷壶中,将瓷壶放在温度适宜的火炭上,让茶叶缓慢吸收水中的水分。当瓷壶感觉温暖时,倒掉第一泡,再次注入开水,并放入火炭上,最后倒进杯中享用普洱茶。
3、闷泡法
将普洱茶和冬瓜片包在单层棉纱布中,再将茶布绑好放在茶盘上,将一根炭火放在茶盘下面,使其闷热3-5分钟。将布包取出,再次冲入热开水。第二泡茶温度比第一次要高,杯子里的茶水呈现出深褐色。如此浸泡1-2次即可得到沉淀的普洱茶。
4、酒水交替法
用开水冲泡普洱茶,喝完后用白酒泡上,再喝酒,接着用水将酒冲掉,再次用开水泡茶。这样茶中的苦味和异味就得以去除,茶叶中的营养因酒助吸而得到了较好的释放。再冲泡时,茶渣已经被除掉,喝起来更加清爽顺滑。
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