1、橄榄菜

广东英德的橄榄菜是当地非常著名的土特产，是一种以橄榄为主料制成的咸菜。橄榄菜具有酸甜可口、味道独特、口感爽脆的特点，可用于烹饪各种美食菜肴，如炒肉片、烧鸡翅等。而且橄榄菜还有一定的保健作用，有助于消化、降血压、调理肠胃等。

2、茶砖

英德茶砖是一种以茶叶为主要原料制成的广东土特产，历史悠久。茶砖的颜色较深，茶香浓郁，口感滑润，具有一定的收藏和保值功能。茶砖的制作非常精细，需要选用优质的茶叶，然后经过揉捻、压制、晾晒、烘烤等多道工序完成。茶砖的品质优劣主要取决于茶叶的品质和工艺的精湛程度。

3、荔枝肉

荔枝肉是广东英德地区的一道传统名菜，选用当地的荔枝加上当地的优质猪肉精心烹制而成，具有荔枝的香甜味道和猪肉的鲜美口感，食之爽口可口，是广东美食文化的重要组成部分。荔枝肉是英德地区的一道招牌美食，已经成为了当地的一种文化象征，深受广大食客的喜爱。

4、黄糖糕

英德黄糖糕是一种传统的广东土特产点心，由优质的糯米粉、新鲜的糖浆和一些简单的调料制成。这种糕点口感绵软、味甜而不腻，具有很高的营养价值，是广东传统的美食之一。自古以来，英德黄糖糕就是各种宴席和节日必备的美食，备受大众的喜爱。