舒城小兰花是什么茶？

1、舒城小兰花茶的起源

舒城小兰花茶是一种产于中国安徽省舒城县的名茶，属于绿茶类，是安徽十大名茶之一。

舒城县历史悠久，盛产茶叶。据传，舒城小兰花茶起源于明代，当时有一位茶农在采茶时不慎将兰花掉入锅中，煮出的茶叶口感异常，香气扑鼻，震惊了众人。后来人们仿效这位茶农的做法，逐渐形成了舒城小兰花茶的制作方法。

2、舒城小兰花茶的采制

舒城小兰花茶采用鲜嫩的茶芽和嫩叶，精细制作而成。茶树要在3月底至4月初采摘，开始进入采茶季后，每隔一个星期左右采一次嫩芽为佳。采摘下来的茶芽，必须在当天下午之前全部采完，并采摘区必须清洁整齐，采茶者手、衣无异物。

茶叶采下后，要经过逐叶、晒青、揉捻、焙干、输送五个主要工序，其中每道工序都要严格控制时间和温度，确保舒城小兰花茶的色、香、味、形完美。其中，焙干环节尤其重要，需要经过4个工序的手工轮流碾压和炒制，直到颗粒变得圆润、光洁，鲜花芳香充满整个车间。

3、舒城小兰花茶的品质特点

舒城小兰花茶外形色泽墨绿，光泽良好；汤色橙黄清澈，滋味醇厚回甘，兼有鲜花香气。由于采制过程中添加兰花，舒城小兰花茶具有较高的观赏性，花朵在茶杯中呈现出盛开的美丽兰花，悬浮在草绿的茶汤中，一股幽香扑面而来。

舒城小兰花茶是采芽后经过特殊技艺精心制作而成，茶水绿玉样，回甘远胜于绝大部分绿茶，香气醇和纯正、唇齿留香，常常被视为珍稀的茶中佳品。

4、舒城小兰花茶的功效

舒城小兰花茶含有丰富的茶多酚和芳香物质，不仅能够增强人体免疫力，促进新陈代谢，清除自由基，防治心血管疾病，还能降低胆固醇、抗氧化、减肥、美容养颜等。此外，舒城小兰花茶还具有镇静安神、抗菌消炎、清热去火等药用价值，是一款功能强大的天然饮品。