庐山茶冶什么

庐山茶是中国著名的名茶之一，也是国家地理标志保护产品。而茶冶，是指制作茶叶的工艺过程。庐山茶冶的主要特色在于采摘时间、制作工艺、品质特点等方面与众不同，让人向往。

采摘时间

庐山茶冶采摘时间非常讲究。茶农要在清明节前后的芽梢集中、未出瓣叶的茶芽，这时的茶叶新鲜、香气浓郁。此外，在雨季捞头一次、晴季摘一次，摘选出上等原料茶叶，这也是庐山茶冶制品香气和品质独特的原因之一。

在采摘之后，茶农会将茶叶遮荫于竹柴、抽屉、蒲团等遮荫具中，经观音化、仙女舞、金鸡独立等手法压缩成茶胚，进行后续加工制作。

制作工艺

庐山茶冶的制作工艺独具匠心，主要包括揉捻、杀青、发酵、烘干等工序。

揉捻是制茶的关键环节，揉捻工艺需要胶体成分，揉捻的时候需要加入少量水，揉揉削聚结，揉揉出汁液，揉揉改变内部构造，揉揉呈现形状，揉捻胚叶微嫩小窝，形成独特的茶体、毛绒、油润和细腻等。

杀青则是制作茶叶的第一道工序，主要是利用高温将鲜叶中的酶类活性破坏，防止茶叶过度酵化；发酵则是庐山茶冶的另一个重要环节，对茶味、色、香、形等各方面指标都有决定性的影响。

品质特点

庐山茶冶具有非常独特的品质特点。茶叶外观条索紧结似雀舌，芽头肥肥圆圆。泡出来的茶汤清亮见底，入口滑润鲜爽，回甘甘爽，有清香或浓郁的花果香等不同的味道，非常适合茶友们的口感和口感需求。

此外，庐山茶冶的功效也非常之多，有提神醒脑、消食化积、抗氧化等多种功效，是一种非常健康的饮品。

结语

庐山茶冶不仅是一种茶叶，更是一份文化和精神，通过使外界了解庐山茶冶的特色和制作工艺，将帮助更多人喜欢上这种美味健康的饮品。同时，也需要我们坚持保护优秀的传统制作工艺和知识产权，让庐山茶冶茶叶的品质和价值得以长期保持。