太平猴魁什么时候产的

太平猴魁产生于清代嘉庆年间，即公元1796年到1820年间。当时，康熙朝奖赐了一些名猴给福建厦门的一些寺庙，其中一只母猴个头最大，厦门南普陀山寺的和尚封她为太平猴王。

太平猴魁的历史背景

当时，海禁政策开放了一些港口，其中之一就是福州，这些地方的商贩看到了太平猴王极佳的市场价值。于是，第一只籍着福州被人运到北京，太平猴魁的品种由此开始名扬全国。之后，太平猴魁经过数百年的繁育改进，品种逐渐优化。

太平猴魁的品质特点

太平猴魁的身体外貌鹅脖子有牛角般的突起，眼睛比普通猴子更大，鼻子上凸。除了外观特点，太平猴魁的口感非常好。炖起来肉质鲜嫩，堪比鸡和鱼；熬成汤可以治疗很多疾病。然而，太平猴魁的总产量不多，因此价格较为昂贵。

太平猴魁在现代的应用

太平猴魁在现代应用中，不仅仅是用于食材，还可以被用于医疗实践。太平猴魁的脑源性肽类物质具有非常好的保健功效，能够提高免疫力，改善内分泌等问题。