1、盖碗选什么瓷的好

盖碗也称“蒸碗”，是用来蒸饭、蒸菜、炖汤等的厨具。在选购瓷盖碗时，应该注意以下几点：

首先，要选用优质的瓷器，这样瓷质细腻，易于散热，加热时温度均匀，利于烹饪出美味的菜肴。

其次，要选择造型简约、线条流畅的盖碗，这样不仅易于搭配餐具，也不会占用过多的空间存储。

2、盖碗的选购尺寸

盖碗的选购尺寸应根据自己的需求、习惯和用途来定。比较常见的尺寸为小号、中号、大号和特大号。其中，小号盖碗适用于单人用餐，中号适用于两人用餐，大号适用于三至四人用餐，特大号适用于家庭聚餐、朋友聚会等多人用餐的场合。

此外，在选购时还应注意盖碗的厚度、重量是否合适。过薄过轻的盖碗用起来不稳定，易于碎裂，而过厚过重的盖碗则不利于加热、烹饪，需要较长时间才能传热。

3、盖碗的颜色

盖碗的颜色可以根据個人喜好来选择。白色是瓷器的经典色彩，洁白中带点高雅和纯净。黑色的盖碗看起来沉稳而大方，给人一种沉静而安宁的感觉，是比较受欢迎的颜色之一。其他颜色如黄、蓝、绿等也可以根据需要来选择，不必过于拘泥于传统色彩。

4、关于盖碗的品牌

关于品牌的选择，市面上有诸如华越、星美、美的等知名品牌。在选择时，应该根据自己的经济实力、需求和对品牌的信赖程度来选择。如果有条件，不妨选择知名品牌，不仅有保障，而且售后服务也比较完善。但是，要注意不一定昂贵就一定好用，只要符合自己的需求即可。