1、选用何种玫瑰品种
当泡玫瑰茶时,一定要选择适宜的品种。据专家介绍,泡玫瑰茶最好选用古老而传统的品种,如扶郎之玫瑰,春之绿之玫瑰,以及百花中的牡丹玫瑰等。这些品种的花瓣更为饱满,色泽更加鲜艳,而且在泡茶时更容易释放出香气。
在选择玫瑰时,还要讲究采摘时间。最佳采摘时间是在早晨八时到十时之间。此时,花瓣还未完全展开,含水分最多,芳香最为浓郁。
2、如何保存玫瑰花瓣
在泡茶之前,必须要将鲜花重新清洗一遍,然后将花瓣取出晒干或风干,保存在干燥通风处。若是需要长时间保存,也可以将花瓣装进玻璃瓶中密封冷藏。这样做不仅可以防止花瓣变质,而且还能让香气更加浓郁。
3、何时与何物搭配泡茶
玫瑰泡茶口感宜清淡,最好与绿茶或白茶泡制。绿茶和白茶口感清爽,能够突出玫瑰的香气。
此外,玫瑰还可以与其他中药材搭配泡制。比如,玫瑰与枸杞泡制可以美容养颜,玫瑰与菊花搭配可以清热解毒,玫瑰与薄荷搭配可以提神醒脑。
4、如何泡制玫瑰茶
将晾干的花瓣放入茶杯中,倒入80℃左右的温水,浸泡3-5分钟即可。如果泡的时间过长,茶水会变得涩苦,影响口感。而泡的时间过短,则无法将花瓣的香气充分释放出来。
需要注意的是,泡茶时一定要使用干净的杯子和茶具,水温控制在80℃左右,不宜使用开水或沸水泡制,否则会破坏茶水的滋味和香气。
评论留言