1、茶叶品质不佳

铁观音茶叶的品质好坏很大程度上决定了茶叶对胃的影响。如果选购的铁观音茶质量不佳，内含过多杂质，容易刺激胃肠道，从而引起腹胀、反酸等症状。此外，一些加工不当的铁观音茶也会在加工过程中极易被污染，引发茶叶中毒现象，对胃肠道造成伤害，引发不适感。

2、人体不适应茶碱

茶叶中的主要成分是茶碱，茶碱具有兴奋神经和心血管系统的作用。有些人身体对茶碱的敏感度较高，饮用过量就容易出现反应。茶叶中的活性物质进入到胃中后，会对人体产生化学反应，使胃壁分泌胃酸过多而引起闷胀、疼痛等不适感。如果人体无法适应或接受茶叶中的活性物质，也会导致胃口不舒服的状况出现。

3、过量饮用

茶叶同样是一种刺激性的食品，如果过量饮用铁观音茶叶，会对胃体产生比较大的负担。茶叶中的茶碱、咖啡碱等成分增加了胃体的负荷，如果饮用数量超过肠胃能承受的范围，就会对胃肠道造成过多的负担。加上茶叶叶片不易消化，所以饮用大量茶叶后，会令胃口不适。

4、品饮不当

品饮铁观音茶需要一定的讲究，如果忽视了茶的温度、品饮方法等因素，会影响到喝茶的感受。当茶叶温度过高时，不仅容易烫伤口腔，还会刺激肠胃，引发不适感。而快饮、狂饮、空腹饮茶等均会对胃肠道造成不良影响，引起胃肠道不适。因此，饮用铁观音茶时要注意品饮技巧和时间，提高茶叶的品质体验，减少对胃肠道的刺激。