1、石竹茶的来源和特点

石竹茶又称为银石竹茶，是指采用银石竹花制成的一种花茶。石竹茶茶色明亮，味香扑鼻，回味甘醇，具有清热解毒、凉血调气等功效。石竹茶最初于清代就被广泛地应用于药膳和保健茶饮品。

石竹茶的原料选用鲜嫩的银石竹花为制茶原料，采摘后通过挑选、清洗、晒干等制作工艺，使其保持花瓣完整、色泽鲜艳，口感清香浓郁。

2、石竹茶的制作过程

石竹茶的制作过程需要经过如下几个主要步骤。

选料：选取上等的银石竹花，鲜嫩不带病虫害的。

萎凋：将银石竹花放在通风的环境下，待银石竹花中的水分挥发至70%左右时，开始进行包入，即贴散。”贴散“的目的是为了在将石竹花松散的同时还要注意保持花瓣完整，不损坏花朵。

干燥：在室内进行干燥处理，将石竹花均匀铺在篮子里，小火烘干。同时还要注意按照质地划分，将不同质地的银石竹花进行分开烘干。整个干燥过程要注意翻动石竹花，防止烘烤不均。

包装：干燥后的银石竹花要快速的进行包装，但切勿长期保存，以免影响口感和品质。

3、石竹茶的冲泡方法

石竹茶的冲泡方法与普通的花茶相似，步骤如下:

1、取出适量的石竹茶花放入茶杯中。

2、注入80度左右的开水，浸泡2-3分钟左右，直至花瓣慢慢舒展开来。

3、趁热饮用即可。

石竹茶冲泡需要注意的是，水温过高容易破坏茶叶的香味以及营养成分，泡的时间过长会产生苦涩的味道，因此在泡茶时一定要注意合适的水温和时间。

4、石竹茶的营养价值

石竹茶含有丰富的挥发油、黄酮类、多糖体、氨基酸、矿物质、维生素B、胡萝卜素等营养成分，具有清热解毒、凉血调气等功效。长期服用石竹茶可以促进新陈代谢、增强免疫力、降低血压和血脂等作用，对预防和缓解一些疾病和改善皮肤等都有一定的帮助作用。