1、绿茶的外观质量特点

绿茶的外观质量是绿茶质量评定的首要指标，也是鉴别绿茶好坏的重要条件。高质量的绿茶外观条索细直紧密，色泽嫩绿，芽叶匀齐，不含夹枝、须毛、油污、杂质等。

从外观上可以直接区分出好的绿茶与劣质绿茶，能够基本确认绿茶的品质等级。因此，购买绿茶时一定要仔细观察茶叶的外形，避免购买质量劣的绿茶。

2、绿茶的香气质量特点

绿茶的香气是衡量绿茶质量好坏的重要指标之一。高质量的绿茶具有清香高爽的香气，如龙井茶的青葱香、毛尖茶的花香、碧螺春茶的兰花香等。

与一些次品、劣质绿茶相比，香气质量差异明显，有的次品或劣质茶甚至带有霉点、存放异味等异味。

3、绿茶的汤色质量特点

绿茶的汤色是品尝绿茶的重要指标之一。高质量的绿茶，泡制后汤色清澈明亮、翠绿明亮。

而劣质绿茶的色泽不仅黄褐，而且浑浊不清，汤嫩不鲜爽。

因此，品尝绿茶时一定要注意观察汤色，好的绿茶汤色清亮，不含杂质，口感才会更佳。

4、绿茶的滋味质量特点

绿茶的滋味也是衡量绿茶质量好坏的重要指标之一。高质量的绿茶，滋味清香爽口、回甘甜润，透着独特的茶气；劣质绿茶或次品绿茶滋味则比较平淡，或带有苦涩味等等。

好的绿茶在口感上有明显的层次感，且回味悠长。反之，劣质绿茶口感稀薄，常常带有难闻的杂味或异味。