1、龙井属于哪种茶树

一般认为，龙井属于中国绿茶，而且是最著名的中国绿茶之一。

龙井又称西湖龙井，产于浙江杭州西湖区的村庄，是中国特有的茶品。龙井茶出产地大多为杭州市西湖区内的村落、郊区及上虞区的一小部分地方，其中以杭州市龙井村所产的龙井最为著名，也是龙井茶的发源地。

2、龙井茶树的特点

龙井茶以”色、香、味、形”为主要特点，其中色清翠呈松石绿。

龙井茶的形状散匀齐秀，显着展现出”扁平挺直，匀细精长，毫尖挺拔”，龙井茶的香气清幽，香气鲜嫩，持久耐泡。

龙井茶味浓郁甘醇，滋味鲜活，回味悠长，喉韵留香，口感匀和舒适。

3、龙井茶树的品种

龙井茶树在品种上有很多变种，”真正的龙井”只有四个品种，分别是：西湖龙井、文山高山茶、银峰龙井和泡茶龙井。其他的龙井，比如漳平龙井、甘肃龙井、台湾龙井等，并非原产地茶种而是后来栽种进去的变种或者是仿制品。

4、龙井茶树的栽培方法

龙井茶适应性强、栽培技术比较简单，是中国主要的茶叶之一。龙井茶必须在杭州市西湖区的虎跑、曹家渡、龙井、蒋村等地才能称之为“龙井”，目前为了满足市场需求，国内茶园区乘势而起，湖南、江苏、安徽、浙江、福建、广东等地都可以种植龙井茶。龙井茶的采摘时间是每年的清明时节，春分至谷雨，以早春采摘的为佳。