1、材质对铁壶烧水的影响

铁壶可以分为纯铁、铸铁和不锈钢等不同材质，不同材质对烧水的效果存在一定的差异。

纯铁壶烧水时会释放出微量的铁离子，铁离子有助于增加水的甜度和滋味，并且煮出的水质较为柔和，口感更佳。

铸铁壶则因为厚重的材质传热慢，需要较长时间烧开，但同时保温效果较好，能够将温度保持较长时间。

不锈钢壶则传热快，烧开速度较快，但相对于其他材质而言，烧开的水的滋味通常较为平淡。

2、品牌对铁壶烧水的影响

品牌的影响在市场上是十分显著的，但不同的品牌壶具存在着各自的特点。

如古锭奇(Gushuqi)、太湖铜锅(Taihutongpao)等品牌的铸铁壶，采用精湛的铸造工艺，内部还附有特别的涂层，避免了铁锈的产生，煮水后水质清澈，而且越用越顺、越用越甜。

老北京九连环(LaoBeijing Jiulianhuan)等品牌的铁壶则采用高纯度的铁和接近传统的生产工艺，经过多次磨炼和打磨，壶体细腻光滑不易生锈。

3、功效对铁壶烧水的影响

除了保温、煮水，铁壶还有一些附加的功效。

如明基(Mingji)铁锅在生产过程中加入了珍珠岩等矿物质原料，使得煮出的水含有矿物质元素，有助于改善水质。

而清翠(Qingcui)铸铁壶，则添加了大量的铁元素，能够有效补充人体所需铁元素。

4、价格对铁壶选择的影响

价格是消费者选择铁壶时必须考虑的一个因素。

在市场上，不同品牌、不同材质、不同功效的铁壶价格相差很大。

高端品牌、选用高纯度材质、附带保温和矿物质附加功能的铁壶价格相对较高，在几百元至数千元之间；而普通品牌、选用普通材质、简单的煮水功能的铁壶价格则相对较为亲民，一般在几十元至百元之间。