天尖茶是什么茶

1、产地及选种

天尖茶是产于福建省武夷山市的一种名优绿茶，其选种极为严格。只有在海拔1100余米以上、云雾缭绕的环境中，才能种植天尖茶树。并且，茶树的年龄必须达到10年以上，才能采摘到茶叶。

此外，天尖茶的选种还需要考虑气温、水质等诸多因素，只有茶园环境完美的树可以采摘出优质的天尖茶叶。

2、采摘及加工

天尖茶的采摘时间非常短暂，一般只有每年的清明时间左右，每株茶树只能采摘一次。在采摘时，采取“一心二叶”为原则，即只采摘最鲜嫩的嫩芽和二片叶子。

采摘完毕后，需要经过复杂的加工工艺，包括杀青、揉捻、烘干等环节，才能制成天尖茶。

3、外形及品质

天尖茶外形紧细挺直，芽叶肥壮匀细，色泽碧绿油润，香气清香高雅，滋味鲜爽醇厚，汤色明亮清澈。其独特的茶性，使得天尖茶备受茶友们的喜爱。

4、功效及食用方法

天尖茶具有清热解毒、提神醒脑、减肥美容、降低血脂等功效。推荐的食用方法为，将3-5克的天尖茶叶放入茶杯中，注入90℃左右的热水，静置2-3分钟后即可享用。