1、高原气候与茶的选择

高原气候干燥寒冷，气压低，空气稀薄，这种气候条件下生长的茶叶具有松针般的形状，叶色墨绿，呈现出灰绿色，滋味鲜爽回甘。因此，在高原上喝的茶也应该根据气候条件来选择。

适合高原饮用的茶叶包括：普洱茶、藏茶、大红袍、滇红等。普洱茶低温冲泡，茶汤浑厚润滑，每一口都能感觉到茶叶在口腔中的流动，能够有效驱寒保暖。藏茶冲泡浓郁深红，茶味独特，同时藏茶中含有大量的葡萄糖和葡萄糖酸，能够缓解高原反应。大红袍茶叶原产地是在福建武夷山，茶叶饼形状，茶汤红浓，口感鲜爽。滇红茶冲泡有红色鲜花的沁人心脾，还具有明目、提神等作用，适合早晨饮用。

2、高原茶具的选择

高原茶具的选择应以实用为主，要具有保温、大容量、安全等功能。如宜家的玻璃保温壶、保温杯等非常适宜高原饮茶，它们不但大容量、保温效果好，而且不会对人体产生任何有害物质。另外，还可以选择具有藏族特色的茶具，如藏银茶壶、藏红飘带等，既实用又增加了高原饮茶的文化气息。

3、高原茶的冲泡方法

高原茶冲泡要注意水温和时间的掌握。在高原气候条件下，水温通常较低，茶叶的泡制时间较长。建议用90℃左右的温水冲泡，水温不宜过高，以免破坏茶叶的成分和营养。而茶叶的泡制时间则需要更长一些，建议茶叶在水中浸泡约5-10分钟，这样可以让茶叶释放出更多的营养物质和香味。

4、高原茶的功效与禁忌

饮茶是中华民族的传统饮料，高原饮茶也具有一定的功效。高原中的茶叶含有独有的成分和营养，被认为能够缓解高原反应、降低血压、增强免疫力、减肥瘦身等。但同时，高原饮茶也有一些禁忌，如饮茶过多会引起失眠、口干舌燥等不适症状，对于体寒的人群则不适合饮用。