饭馆里泡的茶是什么茶？

去餐馆吃饭时，免费赠送的茶水是固定的，但饭馆里泡的茶到底是什么茶呢？

1、绿茶

大多数饭馆里泡的茶是绿茶。绿茶是中国茶文化的代表之一，具有清香爽口、鲜爽甜润的口感。绿茶中含有丰富的维生素C和氨基酸等营养成分，能够帮助消化和消除疲劳。

在绿茶的选择方面，饭店会选择市场上价格相对较低的普通绿茶或者是绿茶的拼配品种，这样可以控制成本，也与饭菜搭配比较适宜。

2、红茶

少数的饭店泡的茶是红茶。红茶是中国比较常见的茶类之一，具有醇厚浓郁的口感，口感较重，深得茶客青睐。红茶含有茶红素和茶黄素等营养成分，具有消炎抗菌的功效。

选择红茶的饭店，通常是选择价格较高的品种，如正山小种、祁门红茶等，这也是因为红茶相对于其他茶类成本较高的原因。

3、花茶

极少数的饭店选择泡花茶。花茶是将鲜花、茶叶及其他天然材料混合而成的花饮。花茶口感绵甜甘醇，具有鲜美的香味，而且可以起到镇静安神的作用。

在花茶的选择方面，饭店通常会选择价格相对较低的品种，如菊花茶、玫瑰花茶等，这也与饭菜的搭配效果比较适宜。同时，泡花茶的杯具较为特殊，一般是透明玻璃杯或者玻璃茶壶，可以将茶汤的色泽和形状更加清晰地呈现给客人。

4、其他茶类

少数的餐馆还会提供其他茶类，如普洱茶、乌龙茶等。普洱茶有助于消化脂肪和降低胆固醇，深受中老年人欢迎；而乌龙茶具有清香爽口的特点，常常被用于茶餐厅的午餐茶点中。

需要注意的是，这些茶类相对价格较高，不是所有餐馆都有提供，但是在一些高档的餐厅中，会使用较为优质的茶叶和茶具来提供给客人。