白茶是什么形状？

1、白茶的形态

白茶是一种非发酵茶类，是用嫩芽和叶子制成的。白茶的形状有两种，一种是针型，一种是扁形。

针型白茶是由嫩芽制成，因其细长的形状，所以称为针型白茶。针型白茶的色泽金黄，外形紧细，卷曲卷尖，色香味鲜爽，黄汤香高。

扁形白茶则是由嫩叶制成，形状比较扁平，颜色较青，叶子表皮有白色绒毛。扁形白茶的香气清雅，汤色黄橙色，滋味甘鲜爽口。

2、白茶的产地形态

白茶产地较多，其中以福建省福鼎市白茶产业最具规模和知名度。福鼎白茶主要有三种品类，即白牡丹、寿眉、新会展。其中白牡丹最为有名，其外形呈“挺、直、紧、匀”等特点，条索修长挺拔，内外相生，壮实且有重量感。

另外，白茶在其他产地也有所不同，如福建宁德市的白茶外形通常比较扁平，而广西的白茶多为类似翘曲的钩形。

3、白茶的保质期和储藏方式

白茶的保质期一般比较长，在适当的储藏条件下可长达数年，因此也被称为“年茶”。在储藏方面，白茶的要求相对较低，只需防潮干燥、避光通风，白茶就能保持其优良口感。最好用竹篮、陶罐等透气性好的容器存放白茶，以便及时排放茶叶内部的湿气，防止霉变。

4、白茶的形态与品质

从白茶的形态能够初步判断出它的品质。一般来说，针型白茶的颗粒较细，弹性好，带有一定的韧性，这表明该茶未受过很大的损伤，未掺杂其他杂质。而扁形白茶的杂质会相对较多，颗粒较粗，容易遇水开叶，表明该茶有过一定的工艺败坏。

此外，不同品种的白茶在外形、香气、口感上也会略具不同，更好的白茶在外观上更加紧实匀整、香气更加鲜爽浓郁、口感更加柔滑甘醇。