1、茉莉雪峰的来源

茉莉雪峰是一种特殊的茶，它是由茉莉花和普洱茶底混合而成。茉莉花是一种优美的花卉，其花香清新、幽雅，消炎解毒、开胃化痰。而普洱茶则是一种生长在中国云南地区的茶叶，以其独特的口感和药用价值著称。将这两者相结合，制成的茉莉雪峰不仅有传统普洱茶的滋味，还有茉莉花清香的附加，口感独特，深受茶客们的喜爱。

茉莉雪峰是江苏扬州传统名茶之一，中国工艺美术大师和中国茶文化名家孙思邈曾赞誉其为"混合茶中佼佼者"，成为江苏茶文化的重要组成部分。

2、茉莉雪峰的制作工艺

制作茉莉雪峰的关键在于茉莉花的选材和普洱茶的发酵。首先，要选用上等的茉莉花，将其浸泡在水中，轻轻摇晃，让花瓣张开，释放出清香。接着，在普洱茶制作的关键步骤之一——堆堆泡中，将茉莉花和普洱茶混合在一起进行混合发酵，直到茶叶渗透出足够的茉莉花香味。

最后，将混合好的茉莉雪峰茶叶经过半发酵、干燥、杀青等工艺处理，使它具有独特的花香和茶香，口感浓厚醇和，余味甘爽，品饮宜人。

3、茉莉雪峰的营养价值

茉莉花和普洱茶中都含有丰富的营养成分。其中茉莉花中的挥发油、茉莉醇和黄酮类物质可以起到抗氧化、防癌、抗菌消炎等功效。而普洱茶中的儿茶素、黄酮类和多种氨基酸等物质则有清热凉血、降压下脂、抗菌解毒等作用。

茉莉雪峰将两者混合，不仅保留了它们的营养成分，还互相协同，在口感、香气和营养价值上达到了更高的水平。

4、茉莉雪峰的品饮方式

品饮茉莉雪峰的最佳方式是用透明的玻璃杯，将热水冲泡茶叶，等待茶叶展开后，可以闻到浓郁的茉莉花香。

茶汤呈深黄色，入口醇和，回味悠长，茉莉花香与普洱茶香交相辉映，滋味独特。在冬季可以将茉莉雪峰冲泡在开水中，成为滋补保健的佳品。而在夏季，则可以配上冰块，享受清凉解暑的口感。