1、茶的历史

茶叶是中国的传统饮品，有着悠久的历史。据史书《禹贡》记载，禹在治水过程中，曾经用茶叶治疗水质不良导致的疾病。可以看到，茶草在中国历史上就已经存在并且被人们认识。据《荆楚岁时记》载，早在秦汉时期，就有人将茶叶加工制成饮品。

2、最早出现的茶

随着时间推移，人们对茶叶的加工和使用逐渐改良和完善。记载最早茶叶品种的是《茶经》，其中记载的是明前一七福鼎茶和君山银针，但这两种茶又远不及花茶的出现时间。在南宋时期，有一种叫“花香”的茶叶已经很流行了，根据《茶录》的记载，这种茶是在明前时节采摘，将鲜花蘸在热水中再混合鲜叶制成。这种茶被认为是中国历史上最早的茶之一，开创了中国茶饮的新时代。

3、历史碎片中的茶叶

考古学家们在进行各项挖掘时，也发现了许多古代遗留下来的茶叶残片。其中一些最早的茶叶，可以追溯到西周时期，大约在公元前11世纪至公元前771年之间。这些古老的茶叶残片证明了在古代，人们已经开始喝茶并将茶叶视作珍贵之物。

4、结论

综上所述，中国最早的茶应该可以追溯到古代，但具体是哪一种茶叶，历史上没有确凿的记录。不过，这些茶叶的出现，标志着茶文化在中国的兴起，茶叶逐渐被广泛传播和应用。现在，茶叶已经成为中国传统饮品的代表，并在世界范围内广泛流传和使用。