1、黄山茶简介
黄山是中国著名的茶叶产区之一,而黄山茶则是当地最具特色的茶叶品种之一。黄山位于安徽省南部,境内山峰起伏,云雾缭绕,气温适宜,水源充沛,自然条件优越,这些因素是黄山茶得以优质生长和形成独特风味的基础。
黄山茶起源于明代,至清代已经成为当时的名茶之一,现在黄山茶已经发展成为安徽省的支柱产业之一,并被广泛推广和赞誉。
2、黄山毛峰
黄山毛峰是黄山最主要的茶叶品种之一,产自黄山的南面山区。黄山毛峰外形修长,茶叶呈淡绿色,色泽嫩艳,香气清幽,滋味回甘,带有淡淡的自然甜味。它坚毅紧实,外形直挺如松,韵味深长,清香悠杳,有“香高味清,形美色红,汤澄叶翠,疏密有致”之美誉。
据说,黄山毛峰的制作最为专业,需要选用当年春季三四月间的嫩芽,手工采摘和制作,其传统工艺是判断其好坏的关键之一。它的香气能在不同水温下充分散发,且耐泡,茶汤不易变色变味,更易保存。
3、黄山云雾茶
黄山云雾茶又称为黄山云海茶,是黄山之特级名茶。它生长在黄山的东南坡海拔800-1400米的云端之中,得名于其生长的环境,平均气温不到10℃,具有云高雾深、阳光充足、洞庭河、长江流域水质的独特条件,其土壤类型以酸性土为主,这些都是黄山云雾茶的独特优势。
黄山云雾茶外形紧细,色泽淡绿带黄色,以茸毫显露,松针挺秀、层次清晰、披匀亮丽。冲泡后香气温婉高雅,入口绵柔甜润、回味鲜爽悠长。
4、黄山藏红花茶
黄山藏红花茶,是一种常见的黄山传统名茶,它选用产自黄山东南部的普通种茶加入一些红花制作而成。它不仅有黄山茶的香气和滋味,还有红花的甘香和鲜艳的色泽,非常适合女性朋友饮用。
黄山藏红花茶以茶叶为主、花瓣点缀,有茶叶香和花香调和在一起,既有滋味,又有养生之功效。在茶水的绿中泛红,姹紫嫣红中品味茶中芳香,喝起来味道柔和鲜爽。
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