1、绿茶

绿茶是中国传统的六大基本茶之一，具有鲜爽清香、口感柔和的特点。其制作过程相对简单，茶叶保留了大量的茶多酚和维生素。在养生文化中，绿茶受到了广泛的关注，认为其具有清热解毒、降脂减肥、健美养颜等功效。除了纯绿茶外，还有龙井茶、碧螺春、毛峰等多种名优品种。

2、红茶

红茶是六大基本茶之一，口感醇厚、滋味浓郁。其制作过程中需要进行发酵，茶多酚被氧化成红色，因此而得名。在英式下午茶文化中享有盛誉，也是世界知名的英国红茶和印度红茶的主要原料。常见的红茶品种有正山小种、祁门红茶、滇红等。

3、白茶

白茶是六大基本茶之一，产于中国福建武夷山地区。其制作过程相对简单，需要在自然晾干的条件下进行，因此保留了茶叶中大量的芳香成分和天然营养物质，具有清香、甘美、回甘不荼的特点。在养生保健方面，认为白茶有助于清肺化痰、降血压、抗衰老等功效。常见的品种有白牡丹、寿眉等。

4、乌龙茶

乌龙茶是六大基本茶之一，在中国南方比较常见。其独特的制作工艺常常被称为“摇头、晃脚、抖衣、起舞”，需要在多个步骤中经过半发酵的过程。因此，乌龙茶具有绿茶和红茶的特点：香气清幽、滋味浓郁。在茶艺文化中，乌龙茶被认为是更具有品位和陶冶情操的茶类。常见品种有铁观音、大红袍等。