1、普洱茶上的白点是什么

白点，又称雪点、霜点等，是指普洱茶饼或茶饼样砖茶表面出现的一层白色点状物质。这些白点的直径通常在几毫米到十几毫米之间，数量不多不少，分布比较均匀，且在保存过程中不会脱落。

如果用水冲泡这种有白点的普洱茶，可以看到碗底和杯壁上面会有白膜，而且水色也会变得浑浊。这是因为白点含有微生物和霉菌等细菌生长所需的营养物质，如果不彻底清洗干净，可能会影响人体健康。

2、白点的来源和形成

白点的来源和形成与普洱茶的发酵过程有关，是正常的表现。

在普洱茶的后发酵阶段通常会受到一些外部因素的干扰，如温度、湿度、空气流通等因素，从而影响茶的内在环境。如果这些因素不得当，茶叶中残余的细菌和霉菌等微生物就会变得异常活跃并繁殖，产生大量的孢子和氨基酸等物质。这些物质会在茶饼表面形成白点，进而扩散和渗透到茶内部，加速茶饼的陈化和性状的变化。

3、对白点的处理

对于普洱茶上的白点，我们并不需要过于担心。如果担心的话，可以选择用干净的软布将表面的白点擦掉，再将茶存储在透气性好的茶罐中。若是一些非常老的普洱茶，或是大批量的普洱茶需要进行收藏，可以将茶饼单独包装，避免不同茶饼之间的污染。

4、白点的影响及特征

白点影响普洱茶的观感，使其显得不够美观，但是在保障独特的口感和营养成分的前提下，并不影响茶的品质和口感。对于白点，随着茶的年份增长，白点的颜色会越来越深，茶饼的色泽也会随之而变化。

在品鉴普洱茶的时候，白点也是其中的一个指标之一，一些名贵的普洱茶往往会因为茶况更好，陈化的时间更久而有白点。从品质的角度来说，白点并不是一个很严重的问题，而是普洱茶独特的魅力之一。