1、选料品质

竹叶茶的好坏首先取决于选料品质。选材要选择外形条直、匀匀粗细、成色光鲜、色泽翠绿的老枝绿叶。老枝绿叶的色泽青翠，充满光泽，茎叶肉质紧密丰满，这样制成的竹叶茶品质会更好，口感也会更加丰富。

在选料上，我们要选择产自竹山等山区的竹叶茶。竹山竹叶茶生长在海拔700米以上的高山竹林中，气候温和、雨水充沛、气压低；茶叶冠、柔嫩，营养和鲜爽度高，因此制做成的竹叶茶更加香浓，而且有一股清香的味道。

2、加工工艺

竹叶茶加工时要注意保持原料的天然本色。其加工工艺主要为：杀青、揉捻、发酵、干燥。细节上要注意杀青应控制在2~3分钟，不要过度；揉捻要轻柔一点，避免损伤茶叶表面；发酵要在恰当的时间内停止，不能超过2小时；干燥则要均匀透气，不要让茶叶湿答答的。这样的生产工艺不仅可以保持竹叶茶的优质原材料，还可以保证竹叶茶的口感和香味。

此外，竹叶茶还有一种特殊的理化处理方法——烟制工艺。烟熏过程中加入绿茶，使竹叶的本质香味更加突出，竹叶茶也因此变得更加特别。但需要注意，烟熏过程中的温度和时间要得当，否则会破坏茶叶的香味。

3、保存方式

竹叶茶的保存方式对于茶叶的品质及口味也有很大的影响。其保存应保持通风干燥、密闭严实，避免受潮和虫蛀。最好的保存环境应该是密封的罐子或袋子放在通风干燥的地方。同时，竹叶茶还要避免与其他物品混合，以避免接触其它异味，导致口感变质。

同时，竹叶茶也有保鲜期，最好在2年以内饮用，以保证品质。

4、独特的香味

竹叶茶最后一个品质优势是其独特的香味。竹叶茶的香味独特，饮用时感觉浓郁香气扑鼻。竹叶茶茶香越来越淡，并且具有较强的持久性和温和性，这是其他茶叶所不具有的。竹叶茶茶叶鲜香高雅，入口后余香悠长，让喜爱茶的人们一喝难忘。尤其是经过三五年以上的陈化，其香味更加浓郁独特美好。