福鼎白茶是属于什么茶

1、茶叶的种类

茶叶根据其制造工艺可以分为绿茶、红茶、白茶、黑茶、乌龙茶等几个大类。福鼎白茶属于白茶茶类。与绿茶、红茶、乌龙茶相比，白茶的制作流程更简单，处理和发酵较少，茶汁的酶活力也比较低，所以制作出来的茶叶保留了茶叶的天然香气和营养价值。

2、福鼎白茶的特点

福鼎白茶原产于福建福鼎市，是中国六大名茶之一。福鼎白茶选取新鲜嫩芽，以阳光晒青的方式制作，微发酵处理后再经过烘干。因此，福鼎白茶外形柔嫩，色泽银白，香气清幽，滋味清怡。同时，福鼎白茶富含茶多酚、儿茶素、茶氨酸、维生素等成分，有很多益处，如抗氧化、防衰老、降低血压、减肥等。

3、福鼎白茶的品种

福鼎白茶的主要品种有白牡丹、寿眉、白毫银针、贡眉等。其中，白毫银针是福鼎白茶的代表品种，也是中国十大名茶之一。它选用福鼎大白茶原料，只取精华部分，白毫显露，鲜嫩柔软，品质高级。

4、福鼎白茶的养护

养护白茶需要注意一些事项。首先，白茶应当储存于干燥、通风、无味的环境。其次，存放白茶的盒子应该使用明瓷、白瓷、紫砂罐等材质，存放的地方应该避免阳光直射、潮湿和异味。最后，白茶的品质与存放时长关系很大，新制白茶易散味、易潮变黄，所以在半年内尽量饮用完。