岩茶是什么味道

岩茶是中国茶的一种，产于福建武夷山一带，以武夷岩茶最为著名。岩茶以其独特的口感、香气和口感而闻名于世界。

1、岩茶的口感特点

岩茶的初润入口，会有一股浓郁的花香味，在口中慢慢散开。随着时间的推移，岩茶的口感会逐渐变得浓郁、有力，甚至略有苦涩。不过这并不会对口感的整体品质产生太大的影响，而是让人感觉茶香更加深厚、绵长。

此外，岩茶的香气也是其口感的重要组成部分。由于其生产过程中使用特定的炭火，使岩茶带有一股独特的“岩韵”香气，使人沉醉其中，回味无穷。

2、岩茶与其他茶的口感区别

相比其他茶而言，岩茶具有更强的口感和香气。与名茶铁观音相比，岩茶的口感更为浓郁、有力，它的甘味和香气也更加明显。而与普洱茶相比，岩茶则更清新舒适，不会产生压迫感。

3、岩茶的口感与品质

岩茶的口感可以说是衡量其品质的最重要标准之一。好的岩茶，具有清爽而浓郁的口感，香气浓郁和绵长，入喉则化而不散，回味悠长。而劣质的岩茶，则口感较为粗糙，没有足够的甘味和香气，且有些带有发霉、腐败的气味。

4、如何品味岩茶的口感

品味岩茶的口感需要注意以下几点：

首先，需要使用清水烫杯，预热杯子。

其次，将岩茶放入杯中，倒入80-90度的热水，先闻香味，再细品口感。

最后，岩茶可以多次冲泡，每次时间不超过30秒，留意岩茶的口感和香气的变化。