1、什么是回甘？

回甘是茶叶持久留在口中的甜韵，也是茶叶品质的一个重要指标之一。回甘和茶叶本身的口感、茶树品种、生长环境、加工工艺、存放时间等有关。

但是，哪种茶最会回甘呢？以下是几种回甘较好的茶叶。

2、龙井茶

龙井茶产于浙江杭州，是中国十大名茶之一。其特点是色绿、味鲜甜且回甘持久。这要归功于龙井茶采摘、干燥等加工工艺的精细与严格，以及龙井茶的栽培环境。

龙井茶的栽培环境特别适宜茶树生长，茶树吸收了充足的阳光、空气和雨露，在鲜叶制作和炒制过程中，能够尽可能的保留茶叶本身的营养，从而产生独特的香气和回甘味道。

3、铁观音茶

铁观音茶产于福建省，是中国四大名茶之一。其特点是茶汤鲜红、甘醇、回甘较好。所谓甘醇，就是甜而醇厚，即口感丰厚，回甘持久。

回甘好的铁观音茶，往往具有清香、兰花香、炭焙香、蜜香等不同风味。铁观音第二、第三泡泡叶更易散发出香气且回甘更好。

4、普洱茶

普洱茶产于云南，是一种发酵茶，也是中国特有的茶类之一。其特点是苦、涩、甜、醇四味交错，回甘持久。

普洱茶的回甘感较特殊，不同于其他茶叶的甜韵，而更像是一种沉淀下来的回味。这要归功于普洱茶的特殊发酵工艺和独有的压制方式，从而造就了普洱茶独特的口感，使得普洱茶的回甘持久。

结语

除了以上这几种，还有各种花草茶、黑茶等茶叶也有不错的回甘表现。但最终，茶叶是否回甘，取决于多方面的因素。在饮茶时，我们可以通过挑选优质茶叶、正确的冲泡方法等，尽可能的帮助茶叶表现出最好的回甘感受。