1、牛奶选择的种类

英国茶在冲泡时需要加入牛奶，不同种类的牛奶会对口感产生不同的影响。一般来说，使用全脂牛奶会让茶更加浓郁和丰富，但也会增加一些脂肪含量。如果您更注重健康，可以使用脱脂牛奶或者豆奶来代替全脂牛奶，虽然这样可能会让口感略微变淡一些。

如果您是素食主义者，可以选择植物性柠檬水或者椰浆作为替代品，不过需要留意它们的口味与牛奶存在较大区别。

2、牛奶的温度掌控

正确的温度可以让牛奶更好地与英国茶混合，制作一杯完美的英式奶茶。一般来说，我们应该将牛奶加热到60-65℃之间，如果牛奶过热会让茶的香气变得模糊，如果牛奶温度过低，则会让茶的浓度变得不足，口感略微苦涩。

我们可以使用温度计或者手指感受的方式来掌控牛奶的温度，如果手指放在牛奶中，能够感受到微温的感觉即可。

3、牛奶加入的顺序

将牛奶加入英国茶的顺序也是需要注意的。我们建议先将茶泡制好，然后再加入牛奶。如果您需要加入糖、蜂蜜或者其他辅料，可以在加入牛奶前进行。

这样的加入顺序可以使茶与糖等辅料充分融合，同时也能够掌握好牛奶的使用量，制作出一杯口感自然平衡的英式奶茶。

4、牛奶的比例

英式奶茶中，茶和牛奶的比例也是影响口感的重要因素。根据个人口感来调整，一般的建议是1:1的比例，也就是说，将相同量的茶和牛奶混合在一起即可。如果您想要口感更加醇厚，可以适当增加牛奶的比例，如果您喜欢茶的味道则可以适当减少。