金骏马茶是什么性质茶

1、金骏马茶的起源

金骏马茶产自中国福建省武夷山一带，是武夷岩茶的一种。相传，金骏马茶是明朝时期徐霞客到武夷山游历时，喝到并赞不绝口，亲自选摘下来带回家中品尝，为其之后的流传提供了有力保障。

武夷山地处福建北部，属于闽西南武夷丘陵山区，这里的气候温和湿润，土壤松软肥沃，适合茶树生长。在这样的环境下，金骏马茶成长缓慢，汲取了山川之气，呈现出独特的“岩韵茶香”，享有很高的声誉。

2、金骏马茶的制作工艺

金骏马茶属于半发酵茶，其制作工艺主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、杀青和炒制等环节。其中发酵环节是金骏马茶制作中最关键的步骤。发酵后，茶叶的色泽、香气、滋味等均会发生变化，呈现出鲜艳的金黄色，茶香浓郁鲜爽，滋味甘醇爽口。

3、金骏马茶的特点

金骏马茶是一种优质的半发酵茶，起泡后茶汤金黄，香气浓郁、清高，滋味鲜爽、回甘。金骏马茶的特点与日本的绿茶和中国的红茶不同，它的茶叶比较硬挺，香气比较高雅，而且含有适量的咖啡因，可以起到提神醒脑的作用。

金骏马茶还有一个独特的特点，就是水中泡开的茶叶颗粒有点像马的蹄铁，故而得名“金骏马”，这也是金骏马茶与其他茶类的一个明显区别。

4、适宜人群和饮用方法

金骏马茶适合所有人群饮用，尤其是需要提神醒脑的人群，如上班族、学生、考试者等。对于需要减肥的人群，饮用金骏马茶也有一定的帮助，因为它含有消化酶，可以促进身体的新陈代谢，帮助消化脂肪。

饮用金骏马茶的方法较为简单，最好使用85℃ - 90℃ 的水泡茶，每次泡茶时间为2 - 3分钟，口感会更佳。如果喜欢口感浓烈一些，可以增加茶叶的用量，但不宜过量，否则可能会影响身体健康。