擂茶擂什么叶子

擂茶，是中国南方地区常见的一种茶饮料，相信很多人都对其口感和制作方法有所了解。不过，有没有想过每一杯擂茶里都有哪些叶子呢？今天这篇文章就来向大家揭秘擂茶擂什么叶子的疑问。

1、小标题：主要原料

擂茶的主要原料是茶叶、茶油、芝麻、花生、杏仁、核桃、桂圆等多种食材。其中，茶叶是擂茶最基本的材料。

茶叶的选用至关重要，通常选用以毛尖为主的新茶，这类茶叶嫩芽长，富含茶多酚、氨基酸等物质，香气足，口感清爽。用这样的茶叶制作擂茶，不仅喝起来味道好，还会有很好的营养保健作用。

2、小标题：中药材

除了基本的食材，擂茶还可以加入一些中药材，例如荷叶、金银花、枸杞等。这些中药材不仅可以提升擂茶的口感和营养价值，还有一定的保健作用。

例如荷叶，被誉为天然减肥食品，加入擂茶中可以帮助降低脂肪、抑制食欲，并且含有丰富的芦丁等活性物质，可以保护心血管健康。而金银花也是常用的中药材之一，具有清热解毒、防感冒等功效。

3、小标题：芝兰菊

“一芝兰，一菊花”，这是广东擂茶的传统说法。芝兰养人，甘清口淡，菊花具有清香、去火、解毒的功能，两者组合在一起可以产生更好的口感和保健效果。

此外，花茶也是擂茶中常用的材料之一，例如玫瑰花茶、菊花茶等，不仅口感芳香，而且有益于美肤和养颜。

4、小标题：果仁类

最后，还有一类常用的材料是果仁类，例如花生、杏仁、核桃等。这些果仁类食材含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素等营养物质，有益于保持人体健康。

除了营养价值之外，这类果仁类食材还能给擂茶带来鲜美的口感。据说，在广东擂茶文化中，有“食韭菜还须嚼一口，喝擂茶必须含一口花生”的说法，可见花生对于擂茶口感的重要性。

总结：

综上所述，擂茶是深受南方人喜爱的茶饮料，其制作不仅需要一定的工艺，还需要选用好的原料。通过本文的介绍，相信大家对擂茶里都有哪些叶子有了更加深入的了解，也让我们更加珍惜这一美味茶饮。