1、花茶的茶胚概述

花茶是将茶叶与鲜花、果实等混合烘焙而成的一种芳香型茶。其茶胚通常由不同品种、等级的茶叶、鲜花、果实等按照一定比例混合后制成。

制作花茶的茶胚主要由以下几个要素构成：

1.1 茶叶：花茶的主要原料之一，不同等级和品种的茶叶混合在一起制成。茶叶有抗氧化、清热解毒、提神醒脑等功效。

1.2 鲜花：花茶的芳香来源之一，可以增加其香气和口感的层次感。常使用的鲜花有茉莉花、玫瑰花、桂花等。

1.3 果实：花茶的营养来源之一，常常使用柑橘、蜜枣等水果制成。

2、茶胚的配比

花茶配比的好坏直接影响到茶水的色泽、味道和香气。在制作花茶时，不同的茶胚配比比例可能会有所不同，但一般按照以下标准进行配比：

2.1 高档花茶：用于制作礼品或高端茶饮，其茶胚的配比一般为7-8份茶叶加1份鲜花或果实。

2.2 中档花茶：主要销售于普通消费市场，茶胚配比一般为5-6份茶叶加1份鲜花或果实。

2.3 低档花茶：常用于商务、酒店或其它机构消费，茶胚配比一般为3-4份茶叶加1份鲜花或果实。

总的来说，花茶的茶叶和花果配比需要针对不同的市场和客户需求，进行合理的搭配和调整。

3、制作步骤

制作花茶的茶胚需要经历采摘、筛、混合、烘焙、包装等多个步骤。

3.1 采摘：茶叶、鲜花和果实均需要进行采摘。采摘根据不同的需求，可以是手工采摘也可以使用机器进行采摘。

3.2 筛选：采摘完后，茶叶、鲜花和果实都需要进行筛选，将其中的杂质、残叶等不良品去掉。

3.3 混合：混合是制作花茶茶胚的核心步骤，将经过处理的茶叶、鲜花和果实按照一定比例混合在一起。混合的配比需要根据花茶品质和市场需求而定。

3.4 烘焙：将混合好的茶胚进行烘焙，烘焙温度和时间需要根据茶叶和花果的不同而定。

3.5 包装：烘焙完成后，进行花茶的包装和贮存，一般以密封袋进行包装，以保持其香气和口感。

4、茶胚的存储

花茶的茶胚如果不妥善保存，会影响其色泽、香气和口感。存储时，应该注意以下几点：

4.1 避光：花茶的色泽和香气都受到光照的影响，应该尽可能避光保护。

4.2 避潮：花茶的茶胚不能过于潮湿，否则会导致霉变。应该放置在干燥、通风的地方。

4.3 避异味：花茶容易吸收异味，应该尽可能避免与其它异味物品共存。

4.4 低温：花茶应该存放在低温、阴凉处，尽可能保持其原有的色泽、香气和口感。

总的来说，制作花茶的茶胚需要经历多个环节，包括采摘、筛选、混合、烘焙和包装等。茶胚的配比需要根据花茶品质和市场需求而定，茶胚存储时需要注意环境的保护。