1、崖玉茶的基本介绍

崖玉茶是一种黑茶，产于中国海南崖州市陵水县。其外形呈现出紧实条索的样子，色泽深褐，香气独特，口感醇厚，回味甘甜。

崖玉茶的原材料主要是采自海南岛四周的优质叶子，其中包括当地特有的茶树品种——“提拉翁”。

2、崖玉茶的制作工艺

1.杀青：将崖玉茶的鲜叶用高温热处理，使得茶叶的气味和鲜叶的味道分离开来，以延长崖玉茶的保存期限和降低崖玉茶对水的吸收度。

2.揉捻：将处理过的鲜叶，在专门的机器中进行揉捻，让茶叶发酵后变得松软，有利于后续的工序。

3.发酵：将揉捻后的崖玉茶放在湿润的环境下，以利于崖玉茶的发酵，增加崖玉茶的口感和香气。

4.烘焙：将崖玉茶在高温下进行烘焙，以加快崖玉茶的成熟度，促进崖玉茶的香气和口感。

3、崖玉茶的营养价值

崖玉茶当中富含大量的茶多酚、氨基酸和矿物质等多种营养成分，对人体健康有着很大的好处。其中茶多酚具有很强的抗氧化作用，可以帮助人们降低血压、血糖等疾病的风险，同时还可以增强身体免疫力，提高心理抗压能力，防止心脑血管疾病等多种病症的发生。

4、崖玉茶的饮用方法

崖玉茶宜用高品质的紫砂壶或者玻璃杯泡制。用开水冲泡，水温不宜过高，控制在85℃左右即可。先冲泡一次将茶叶浸湿，再倒掉第一次的茶汤，再进行第二次冲泡，第二次冲泡茶汤的味道更佳。

崖玉茶可配以糖，乌梅，沙棘等搭配饮用，口感更加丰富，同时还有助于人体吸收茶叶中的多种营养成分。