冷泡茶一般用什么茶

1、绿茶

绿茶是冷泡茶的首选，因为它的香气清新、口感清爽，而且易于冲泡，容易掌握浸泡时间。可以选择龙井、碧螺春等名优绿茶，最好选择新茶，也就是刚刚采摘的芽叶更具有鲜活的味道。

当选择冷泡茶时，用水要选择自来水或者矿泉水，不要选用凉开水，以免茶叶的香气、营养成分被破坏。

2、白茶

白茶的单宁含量比绿茶低，不易苦涩，非常适合冷泡。白茶有白牡丹、寿眉、福鼎白茶等多种品种，最好选择采摘时间较为成熟的鲜叶进行泡制。

想要味道浓郁一些，可以选择将白茶放入茶叶罐中密封保存，这样可以让茶叶的香气更加充分地散发出来。

3、乌龙茶

乌龙茶口感浓郁醇厚，冷泡后茶汁清澈透明。最好选择台湾乌龙茶（高山茶、包种等）或者福建武夷山的岩茶等品种，其茶性不错，适合冷水代泡。

乌龙茶通常依据所选茶叶的品种，来控制冷泡的时间和温度。对于这个问题，最好参考茶叶的说明书，以获得最佳的冷泡结果。

4、花草茶

花草茶在夏季制成冷饮非常受欢迎。可以选择不同种类的花草茶来进行冷泡，如玫瑰花茶、菊花茶、茉莉花茶、牡丹花茶等。不同的花茶有不同的功效，可以根据自己的需求选择泡制。

特别要注意的是，在选择花草茶进行冷泡时，一定要选择没有添加色素、防腐剂和其他化学添加剂的茶叶，以保证冷泡的茶饮的品质和安全。