安吉白茶什么色泽

安吉白茶是中国的一种传统名茶，产于浙江省安吉县。采摘自安吉白茶芽的茶叶，是其中最为优质的一种。不同于一般的绿茶，安吉白茶具有与众不同的色泽，下面将从几个方面进行详细解析。

1、茶叶干燥后的色泽

安吉白茶采摘完毕后进行水洗、绿青处理、干燥等制作程序。在干燥过程中，茶叶会变得光泽、发黄，这是茶叶表面残留的一层白毫氧化产生的，像是薄薄的霜一样。因此安吉白茶叶看上去更像白色茶，是一种非常特殊的颜色。

2、沏泡后的色泽

安吉白茶在水中沏泡后，会呈现出淡绿色的汤色。因为安吉白茶的产地是高海拔的山区，受阳光、水质等环境因素的影响，使得茶叶中的嫩芽、叶片含有更多的茶多酚和氨基酸，这样的成分和特定的制作工艺，使得安吉白茶所制成的茶汤清亮透彻，滋味鲜爽。

3、茶汤中的茶底

安吉白茶汤色浅黄，茶底区呈现清亮透彻色，即是因为茶叶未经发酵，通透、明亮无杂浊的色泽，其茶底细嫩整齐、尤其耐泡，是优质的安吉白茶应具有的特性。

4、白毫在色泽上的影响

优质的安吉白茶含有的白毫量较多，白毫是茶叶的一种表面物质，可以让茶叶看上去更加明亮，制作过程也会更为严格。白毫的白色和茶叶的绿色汇合在一起，让安吉白茶看上去更加清新，而且茶汤更加的透彻，口感也更佳。

安吉白茶是一种色泽独特、茶香清雅的名茶，风味独特，达到了绿茶的甘醇爽口和白茶的清香甘醇的完美结合。因此受到越来越多茶友的青睐。