1、什么茶呀颜色是碧绿的

遥想当年，一位道姑无意中误将绿茶放到铁观音茶树下松手，结果这些绿茶树叶不知歪打正着，竟然逐渐产生了和铁观音一样的花香！以此为契机，绿色的乌龙茶应运而生，也成为了那个时代繁荣的氤氲。

绿色的乌龙茶因其特殊的发酵工艺，的确有着简直是碧绿的颜色。这里要强调一下，由于颜色的受制于自然因素、发酵过程等多个因素的综合影响。因此，有可能会出现个别情况下口感、颜色稍稍有偏差的情况。

2、绿色乌龙茶的种类

绿色乌龙茶按照不同程度的发酵，可以分成清香型、浓香型、油香型、花香型几种。

其中，清香型乌龙茶口感清爽，耐泡，适宜在午后来一杯，提神醒脑；浓香型乌龙茶口感相对沉重，茶香浓郁，气味芬芳，适宜晚上品尝；油香型乌龙茶洗茶时可感受到油润感，入口后沁人心脾，易入喉，连绵回甘；花香型乌龙茶口感香韵明显，茶香浓郁，沉稠顺滑，富有层次感。总之，不同类型的绿色乌龙茶，每一种都有自己特殊的风味和口感。

3、绿色乌龙茶的营养价值

绿色乌龙茶作为一种有独特风味的特色茶饮，也十分的健康。除了之前说到的多酚类物质，这类茶叶含有丰富的维生素C、E，以及抗氧化物质。长期饮用有助于预防感冒、提高免疫力，还可以促进身体新陈代谢，帮助排毒，因而受到很多爱茶人士的喜爱。

4、品鉴绿色乌龙茶的正确方式

观色、闻香、品味、辨形，是品尝绿色乌龙茶最重要的四个环节。观色就是欣赏绿色乌龙茶的外形，颜色是碧绿而不是嫩绿或墨绿；闻香就是通过闻香杯来辨别绿色乌龙茶是否新鲜、香气是否优美，最好闻三次，第一泡、第二泡、第三泡味道不同；品味就是将口中的茶液细细品味，不要一口现喝，第一泡先品颜色，第二泡饮用，第三泡入口时深呼吸，感受香气发酵的变化；辨形就是辨认绿色乌龙茶的形状，看是不是规则舒展而不是散乱、捻扭。