祁门产什么绿茶

1、地理环境

祁门县位于安徽省黄山市南部，是中国传统名茶“祁门红茶”的故乡。祁门县境内土地资源丰富、生态环境优越，适宜茶树生长。祁门绿茶因产自此地，也称作“祁门大绿茶”或者“黄山祁门绿茶”。

祁门县地理位置独特，位于长江三角洲与长江中游的交汇点，素有“江南门户”之称。这种地理环境决定了祁门县适宜发展绿茶产业，是茶树生长的理想地区。

2、绿茶品种

祁门绿茶是以小叶种为基础，经过多年的优良品种选育和不断实践，逐渐形成了丰富的品种。经过多年栽培，已形成了以毛尖、毛峰、毛稀(瘦欠)为主，明前、雨前为主的绿茶品种。

其中最为有名的是“祁门毛尖”，具有鲜爽、嫩滑、甘醇、幽香的特点，被列为中国十大名茶之一。此外，祁门绿茶还有“祁门毛峰”“祁门毛稀”“祁门嫩芽” “祁门白毫乌龙”等品种。

3、绿茶特点

祁门绿茶的外观色泽，色泽翠绿，条索紧跻，白毫显露。绿茶清香醇爽，汤色浓绿，滋味甘醇，长久耐泡；而且茶水澄澈高亮，泡出来的一匙茶叶可以持续七八次的味道，难怪有“一杯清香一肚涵”之说。

与其他产地的绿茶相比，祁门绿茶具有鲜爽、清香、回甘、喉韵等鲜明的特点。绿茶还有消除疲劳、提高思维，促进新陈代谢的功效。

4、历史渊源

祁门县自唐代开始有人采茶，开创了祁门绿茶的历史。在宋代，祁门红茶、绿茶一度成为“三大名茶”之一。元、明、清时期，祁门绿茶的名声不断传扬，深受皇族士大夫、文人墨客的喜爱，集中体现了浙江、江苏、安徽等地文化的影响。

现如今，祁门绿茶已经成为我国知名的国家地理标志产品，并被誉为“中国十大名茶”之一。作为一种重要的茶叶品种，祁门绿茶参加国际国内大型的茶叶展销会，多次获得金银牌奖项。