什么是生普？

生普，即生茶普洱，是普洱茶的一种。与熟普相比，生普属于黑茶类，是一种饼状的压制茶。它的产地主要在云南省，其中以西双版纳地区出产的最为有名。

生普有一种特殊的自然味道，如茶枝清香、地香和草香，同时也有一定的苦涩和醇厚的口感。这些特点使得生普成为了茶界中的一大特色。

生普的口感

生普与熟普的最大区别在于口感上，它带有鲜爽的口感和极为浓厚的花果香味，同时还有一定的苦涩味。苦味不仅是生普茶的苦，而是茶树叶中的多酚类化合物硫氰酸钾。当茶叶沉淀后，苦味不断减少，同时，生普茶的口感也变得更加醇厚。

如果你是初次品尝生普茶，你可能会感到它的苦味和陌生的风味，但是只要品尝多一些，你就能品味到它的多重层次和细腻的味道。

生普的冲泡方法

生普属于发酵程度较低的茶叶，相对于熟普而言，其泡茶的方法略有不同。

首先，将茶饼放在清水中浸泡10-15分钟，让其松软。然后，破碎茶饼并放入茶杯中；接下来，用95℃的热水冲泡，第一泡应该只冲泡5秒钟，并倒掉第一泡后，再进行第二泡，第二泡应该冲泡10秒钟。如此循环，可泡制出6-8杯美味的生普茶。

存放生普的技巧

存放茶叶需要注意的问题不少，而对于生普这种茶叶来说更是如此。首先，要注意干燥，因为潮湿的环境会导致茶叶霉变；其次，尽量避免留下异味，生普的味道不仅来自于本身，还来自外界的香气，故存放时最好不要夹杂其他的味道；另外，也要注意避免灰尘的污染。因此，最好将生普存放在防潮、防异味、干净的地方。若存放时间较长，建议将茶饼进行二次包装，以免空气污染。