1、茶叶原料要好

好的普洱茶首先要选取优质的茶叶原料，其次要通过科学的加工工艺进行精制。优质的普洱茶要选用大叶种茶树原料，产自云南地区的勐海、勐腊、西双版纳等地方。我们在选择普洱茶的时候，可以通过外形来鉴别。正宗的普洱茶外形紧结，颜色暗沉，手感沉重，气味陈香。

从原料的角度出发，好的普洱茶要求选取四季叶以及细嫩叶为原料。四季叶就是每个季节皆可采摘的茶树叶，而且品质都十分优异。细嫩叶则是茶树最嫩的叶子，因为其吸收营养最多，所以口感最佳。

2、加工工艺精湛

好的普洱茶要求工艺独特，加工技艺精湛。正确的发酵加工是普洱茶成色、品质的基础保障，这就需要厂家精细、谨慎地掌握好加工工艺了。在普洱茶饼的制作中，工艺流程相当复杂，锅窑的严格控制、适当加湿、精准掌握温度和时间，都是关键的因素。

一般来说，好的普洱茶选料严格，制作时节制恰当，掌握一定的时间和技艺，发酵的好坏成了普洱茶品质的最终决定因素。

3、年份要越久越好

好的普洱茶也有年份的区分，一般越久越好。普洱茶虽然不同于其他的茶叶，在饮用时需要保持一定的浸泡时间，因为它需要时间让水与其混合，把汁液和香味逐渐释放出来。在这个过程中，年份更久的普洱茶尤其香气浓郁，口感也更加柔和，所以也特别被人们所喜爱。

据广大茶友经验，普洱茶的陈化小时代越大，越能体现出普洱茶的独特风味。所以，普洱茶的陈化过程也是普洱茶好坏的重要参考因素。

4、包装、保存一定要注意

好的普洱茶要求严密的包装防潮，低温干燥的保存方式。普洱茶具有较高的湿度敏感性，容易受到外界湿度的影响，因此在贮藏和使用前必须特别注意防潮。

从贮藏条件来看，普洱茶最好是保存在温度低、湿度适宜的环境下，常常避免暴晒或存在过多的灰尘，最好是用密封的容器装好，放置在干燥的地方，以保证好的口感。