雀舌用什么方法泡

作为一种高档茶叶的代表，雀舌是茶叶爱好者的最爱。怎样泡雀舌才能制作出一杯色香味俱佳的佳茗呢？以下是雀舌泡法的详细介绍。

1、泡前准备工作

泡茶之前，需要将杯具、茶具等用开水烫一遍，使得杯具茶具达到适宜的温度。雀舌泡茶需要水温在90℃左右，高温可以刺激茶叶内的酶、醛类化合物等，产生更多优质的营养物质。同时，还需要准备一份适量的雀舌茶叶，每次泡茶建议使用3~5克左右。

2、泡茶流程

投放茶叶：将雀舌茶叶倒入瓷茶杯中。再次提醒，每次泡茶3~5克为宜。

倒水冲泡：将90℃左右的开水直接倒入瓷茶杯中，冲倒浸泡茶叶，水位几乎要淹没茶叶。

冷却清洗杯子：事先准备一份清洁的冷水，等茶汤喝完后，将杯子放入清洁水中轻轻冲一下，将茶垢清洗干净。

3、掌握时间

雀舌茶叶的泡制时间会影响其口感、香气等特点。建议新手在泡茶时可以掌握一个时间，待熟悉后再做微调。初次泡茶的时间约为20秒，茶汤淡黄色稠而透明，这是一种最清淡的口感。如果想要口感更浓郁的茶汤，提前尝试在泡茶时适当延长时间。茶叶泡制时间过久会导致茶水变得苦涩。

4、茶艺的仪式感

虽然泡茶不是什么正式的场合，但仪式感也很重要。泡茶时我们要注重仪式，尊重这种生活中的一种精神仪式。从洗茶、注水、到品尝，都要注意方法和仪态。一款美妙的茶，好像有与泡茶者相得益彰的感觉。仪式感强的泡茶，通常也能传递更多愉悦的情绪，让善感的心灵得到舒缓和放松。