1、选用陶瓷器具
陶瓷器具是比较适合冷水泡茶的器具之一,因为它一般比较厚重,对温度的变化相对不太敏感,可以有效避免茶叶因温度变化过快而影响茶的质量。
在选择陶瓷器具时,要注意它的表面是否光滑,是否粗糙,及器具内部是否有裂缝等问题,以免对泡茶过程造成不良影响。
2、挑选玻璃器具
玻璃器具也是比较适合冷水泡茶的器具之一,因为它能很好地展现茶叶的形态、颜色和清香,将花草和茶叶的颜色、香气和营养完整呈现。
在选择玻璃器具时,要注意它的厚薄程度、质量和是否易碎等问题,以免对泡茶过程及后放置造成危险。
3、使用不锈钢器具
不锈钢器具也是冷水泡茶的好选择,因为它胜在坚固、耐用、易清洁等特点,不会对茶味产生负面影响。
在选择不锈钢器具时,要注意它是否无锈斑、锈渣、锈痕等问题,以免影响泡茶品质。
4、少用塑料器具
塑料器具不太适合冷水泡茶,因为它的质量较轻,容易受温度影响而发生变形,甚至释放有害物质,影响茶叶品质和身体健康。
如果使用塑料器具泡茶,尽量要选择符合国际安全卫生标准的专业泡茶塑料器具。
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