闽南产什么茶

茶文化在中国有着丰富的历史和底蕴，作为一个产茶大国，中国的各地都有不同种类的茶叶。而对于闽南地区来说，主要产的茶叶有以下几种：

1、武夷岩茶

武夷岩茶是中国有名的岩茶。武夷山依山傍水，云雾缭绕，土质含矿，加之得天独厚的气候条件，使得在这里生长的茶叶拥有鲜艳的外观和独特的口感。品尝武夷岩茶，可以感受到它醇厚、清爽、甘甜的味道，且有清香附体的特色，其茶汤清澈透亮，令人垂涎欲滴。

武夷山茶叶主要分为四大类：水仙、肉桂、金骏眉和大红袍。其中大红袍以其独特的品质和历史故事，成为了中国茶文化中一个重要的品种。大红袍茶汤上口清甜，回味绵长，堪称岩茶中之极品。

2、安溪铁观音

铁观音是中国十大名茶之一，产地主要在福建安溪县。安溪的气候和土壤环境适宜铁观音茶树的生长，加之人为的精心照料和制作技艺的传承，使得安溪铁观音茶香气浓郁，茶汤橙黄清亮，滋味醇和丰满。品尝安溪铁观音，可以感受到它的蜜香和花香，且具有浓郁的滋味和回甘之感。

3、平溪包种

平溪包种产自福建平潭岛，也是福建的一个著名的茶区。以沙壤土、气候宜人的环境条件为特色，平溪包种通过别具匠心的制作工艺，更是为茶品锦上添花。平溪包种具有清香高雅的特点，茶水透亮、清澈、呈黄绿色。口感细腻，甘醇而不腻，令人欲罢不能。

4、福鼎白茶

福鼎白茶的产区主要在福建宁德市福鼎市。福鼎白茶是我国六大茶类之一，白毫银针、白牡丹、寿眉是福鼎白茶最为著名的品种。福鼎白茶的备制过程采用云雾村水、凉井泉水为水源，不经编、揉，完全遵循“采即曝，曝即干”的太阳晾晒自然晒制法。白茶汤色清淡，汤味甘醇，香气浓郁清香，入口口感醇化。