1、 大岩山茶叶的背景介绍

大岩山位于福建省石狮市境内，是一个历史悠久的茶产区。大岩山的茶叶栽种最早可以追溯到唐朝，当时的农民在大岩山上种了许多茶树。茶树在大岩山上生长得非常好，由于山区的气候环境非常适合茶树生长，所以大岩山的茶树品质非常出色。

大岩山的茶叶品种多，以乌龙茶和白茶最为着名。其中，大岩山铁观音乌龙茶和白毫银针白茶是最著名的品种。这两种茶叶不仅口感好，而且有很高的营养价值，因此备受欢迎。

2、大岩山铁观音的外观特征

大岩山铁观音乌龙茶外观完整，色泽墨绿或黄绿。茶叶条索宽厚，卷曲紧致，种类繁多。其中的“大钟头”、 “小露珠”、“泉水叮咚”、“海草般”的福建特制“水金钟”茶叶均非常有特色，口感独特。

此外，大岩山铁观音的茶香芬芳，直冲着人的心扉，让人醉心于其中。不过，乌龙茶外观漂亮不代表是好茶，质量的好坏还会受到气候变化、土壤条件和制茶工艺等因素的影响。

3、白毫银针的外观特征

白毫银针是大岩山最著名的白茶之一。外观上，白毫银针的茶芽含银毫，显得嫩翠欲滴，嫩茶芽含毫百万根，若金针般俊秀，柔软而有韧性，经沸水冲泡后，茶汤清亮明澈，柔和顺口。白毫银针是白茶中最受欢迎的品种之一，其口感优秀，特别是其清甜、鲜爽、回味悠长的口味非常受到茶客的喜爱。

4、大岩山茶叶的饮用方法

大岩山茶叶越来越受到广大消费者的喜爱，但是，不同的茶叶品种饮用方法也有所不同。关于饮用方法，大多数人不太了解。一般来说，铁观音乌龙茶适合泡两三次，喝完第一泡之后，第二泡要清洗茶器，第二泡要等一定的时间后再喝，以此类推。而白毫银针最好不要用太高的温度泡，建议温度在90℃以下。不过，具体操作方法需要不断的摸索，才能够找到最适合自己的茶叶饮用方法。