红茯砖是什么茶？

1、红茯砖的产地

红茯砖是一种产自福建南安的特色茶。南安是福建省著名的茶产区之一，以其优质的茶叶资源和卓越的茶叶制作工艺，在国内外享有良好声誉。

红茯砖茶产自南安市的老鹰茶区，这个茶区在海拔500米以上的山地，因山峦起伏，气候也不一，有降雨在1300毫米以上的，也有只有900毫米降雨，但雨水充足，昼夜温差明显。海拔高，蒸馏高度大，而且茶区的土壤，又属于火山灰性，更适合茶树生长和根系发达，有利于摄取到矿质元素。

2、红茯砖的制作工艺

红茯砖的制作工艺是独特的传统工艺，需要经过固切、萎凋、揉捻、“三篦”、发酵、干燥等环节完成。迄今为止，只有南安市老鹰茶区的制茶工人才能掌握这项独特的技艺。

红茯砖茶的精选茶叶，需要经过罗马锅闯火加工，萎凋、揉捻、“三篦”发酵、揉捻，再经过干燥的过程。其制作过程中还需要掌握好火候，每个环节都需要严格的控制，否则会影响到红茯砖茶的香、味、色。

3、红茯砖的色、香、味

红茯砖的外形紧实，砖体坚硬，色泽红褐光泽鲜明，入杯后茶汤红艳透亮、香气浓郁，茶汤甘滑、回味悠长，喉韵生津、清爽舒适，是品茶爱好者不可错过的一款红茶。

红茯砖茶的名字来源于砖形和饼形茶的亲缘关系，单个红茯砖坚硬，状似砖块，可用刀断开，和普洱饼茶相似。品尝的时候使用砖块破碎，一片一片的泡制，茶味醇厚，闻香可感知到其独特的甜香味。

4、红茯砖的营养价值

红茯砖茶富含有机物、粘性多糖类、多酚类等营养成分，茶多酚含量高达25.11%，而儿茶素含量则为4.82%，富含维生素C、氨基酸、钼等，能够帮助人体消除疲劳、提高免疫力、防癌抗癌等功能。此外，红茯砖茶对心脑血管系统、减肥、美容养颜等方面也有着显著的效果。

结语

红茯砖是一种传统工艺的茶叶，其悠久的历史和独特的制作工艺为之注入了珍贵的文化价值。红茯砖茶汤甘醇、香气十足、具有显著的营养价值，深受广大品茶爱好者的喜爱。