1、雀舌介绍

雀舌，又称为“百两茶”。原产于中国福建省福鼎市，是一种特产绿茶。雀舌的叶子细嫩，条索匀整，形状像雀舌，因此而得名。雀舌茶有清新淡雅香气，口感鲜甜爽口，是众多茶叶中的佳品。

2、雀舌正宗品牌介绍

目前，国内正宗的雀舌茶品牌有福鼎、武夷山、岩茶等。其中福鼎雀舌是雀舌茶的发源地，是正宗的雀舌茶品牌之一。福鼎雀舌茶色泽翠绿，滋味浓郁，质量有保证。同时，福鼎雀舌茶的生产工艺也有着自身的特点，是其他雀舌茶品牌无法比拟的。

武夷山雀舌也是很有名的品牌，它的特点是茶叶外观完整，条索粗壮，茶汤甘醇。

岩茶的雀舌茶则以独特的香气和清甜的口感著称。它采用传统的制茶工艺，呈现出了岩茶独特的风味。

3、如何辨别雀舌茶的正宗性

辨别雀舌茶正宗性的方法有以下几点：

1）外观：正宗的雀舌茶的条形是上尖下细的，形如雀舌，叶片的颜色是墨绿色的，色泽自然，光泽度佳。

2）香气：正宗的雀舌茶有着清香怡人、显著鲜爽的风味，陈年后香气更加醇香怡人。

3）口感：正宗的雀舌茶汤色绿亮清澈，有着甜鲜爽口，带有鲜花香，茶底柔软细嫩、匀整经久。

4、购买雀舌的注意事项

选择雀舌茶时，需要注意以下几个方面：

1）选择正规渠道：购买雀舌茶需要选择正规渠道进行购买，以免被假冒伪劣产品欺骗。

2）选择采摘时间较新鲜的茶叶：雀舌茶的采摘时间一般在春季，新鲜的雀舌茶口感更佳。

3）存放方式：雀舌茶应尽量保存在干燥、通风、无异味的环境中，避免陈化过度或受潮发霉。