1、茶叶的其他称呼

茶叶作为中国传统的饮品，有着不同的名称。

在东北地区，茶叶被称为“沏子”、“茶道”，在广东地区则被称为“功夫茶”、“潮州茶”等。在台湾地区，茶叶则被称作“高山茶”、“红茶”、“青茶”等。

茶叶的其他常用称呼还有：茶、茗、茶叶、茶叶子、茶叶片、茶香、茶味等。

2、茶叶的分类

茶叶的分类有很多种方式，最为普遍的主要有以下几种：

1）根据发酵程度分类：

绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶等。

2）根据茶叶的原产地分类：

龙井、碧螺春等。

3）根据制作工艺分类：

手工茶、机制茶等。

3、茶叶的药用价值

茶叶不仅是一种饮品，而且还有很多的药用价值。

中国传统药理学称茶叶为“煎剂”，并认为茶叶有润肺祛火、消炎解毒、舒筋活血、解渴生津等功效。茶叶中还含有茶多酚、咖啡碱、氨基酸等成分，具有很好的保健作用。

4、茶叶的保鲜技巧

茶叶易受潮、受潮后易发霉、味道和香气也会逐渐丧失。为了保持茶叶的质量，需要注意以下保鲜技巧：

1）避免阳光直射：茶叶要避免阳光直射，否则会影响茶叶的香气的挥发，影响茶叶的口感。

2）通风干燥：茶叶难逃潮气，通风干燥能够有效地防潮保鲜。

3）储存在干燥处：茶叶应该储存在干燥、清洁、无异味的地方，比如说陶瓷罐、不锈钢罐等。